Používaním tohto webu vyjadrujete súhlas s používaním cookies v súlade s nastavením prehliadača. Viac informácií
| MENU |
| Profil firmy Deratizácia Dezinsekcia Dezinfekcia Cenník DDD služieb Škodcovia HACCP IPM Kontakt |
| VIZITKA |
| Jozef Remek DDD Gaštanová 10 010 07 Žilina mobil: 0905 794 418 email: remekddd@remekddd.sk |
V prípade záujmu volajte 0905 794 418
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) |
Čo je HACCP? |
| HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) predstavuje analýzu nebezpečia narušenia zdravotnej, alebo hygienickej nezávadnosti potravín, identifikáciu kritických bodov a preventívne zaistenie kontroly v týchto bodoch. Z pohľadu DDD - deratizácia, dezinfekcia, dezinsekcia je v súlade s HACCP nutné vytvoriť optimálny systém ochrany pred škodcami na jednej strane a obmedziť na minimum reziduá pesticídov vo finálnych produktoch. |
HACCP možno rozdeliť do 2 rovín |
| Projekt HACCP 1. rovinu HACCP predstavuje projekt integrovanej ochrany pred škodcami systematickou analýzou potenciálnych rizík ( napr.: miesta vzniku, hniezdenia hlodavcov, cesty možného vniku hmyzu, miesta ich možného zasídlenia, pomnožovania podľa druhu a entomológie a pod., plán monitoringu ). Program HACCP 2. rovinou HACCP je program, ktorý predstavuje externé dodávané technológie ochrannej DDD zaistene zmluvnými organizáciami v určitých predpísaných intervaloch a na stanovených miestach a bodoch. |
HACCP v praxi |
| Povinnosť výkonu DDD v súlade s HACCP pre potravinárske podniky a zariadenia vyplýva zo Zákona o potravinách a Zákona o zdraví ľudu v ktorom sú uvedené normy HACCP. DDD služby v súlade s HACCP vám môže zabezpečiť firma Jozef Remek DDD (deratizácia, dezinsekcia a dezinfekcia). |